Chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân với 5 cách đơn giản

Chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân với 5 cách đơn giản

5 cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Ức gà cung cấp dồi dào nguồn protein, cùng các nguồn dưỡng chất tốt như Phosphorus, Niacin Selen và Vitamin… đầy đủ của các axit amin thiết yếu cho cơ thể chúng ta, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất với những người tập thể hình, ăn kiêng. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến đúng và đa dạng thì rất khó ăn, vậy bài viết này sẽ giúp bạn biết được 5 cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân.

Những lợi ích tuyệt vời khi ăn ức gà và 5 cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Ức gà là phần thịt nạc ở vùng bụng của gà. Thường thịt gà sẽ được chia làm 2 phần gồm bộ phận thịt trắng (từ lườn tới ức) và thịt nâu (từ đùi tới cánh, chân gà). Ức gà nhiều thịt nạc, ít da và chứa ít chất béo tốt, giàu vitamin B6, không chứa carbohydrates. Do đó ăn ứcgà rất tốt cho tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe và mọi chế độ ăn kiêng giảm cân, tăng cơ.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết hàm lượng giá trị dinh dưỡng của ức gà sau khi nấu chín, và loại bỏ da, xương rất nhiều dưỡng. Trung bình trong 100g ức gà  bao gồm:

  • 165 calo.
  • Nước: 65.26g
  • Chất béo (fat): 3.57g
  • Tinh bột (Carb): 0g
  •  Chất đạm (Protein): 31.02g

Những lợi ích tuyệt vời của ức gà mang lại cho cơ thể:

Duy trì khối cơ bắp

Ức gà là sản phẩm thịt tốt nhất để cải thiện khối lượng cơ bắp. Protein trong sản phẩm gia cầm này giúp xây dựng và duy trì khối cơ bắp và cải thiện sức mạnh cớ bắp hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ức gà là một nguồn protein tuyệt vời và cực kỳ ít calorie. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ, 3 ounce (khoảng 85 g) ức gà nấu chín chỉ chứa khoảng 130 calorie, theo Bold Sky. NHờ già Protein chúng giúp ta no lâu hơn, hạn chế việc ăn uống quá nhiều, nên hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

Ức gà nhiều khoáng chất và vitamin B, tốt cho máu

Ức gà là một nguồn đáng kể vitamin B và việc ăn ức gà giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh như thiếu máu và bệnh Crohn, theo Bold Sky.

Giảm căng thẳng ô xy hóa

Thành phần ức gà chứa selenium, là một loại chất chống ô xy hóa giúp giảm căng thẳng ô xy hóa trong cơ thể. Các chất chống ô xy hóa là những hợp chất giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư, tiểu đường, đột quỵ, hen suyễn, Alzheimer và nhiều bệnh khác.

Dưới đây là 5 cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân 

Top list các món chế biến từ ức gà dưới đây giúp tăng thêm hương vị và tránh ngán trong quá trình bổ sung hằng ngày. Thêm ngay vào thực đơn ăn kiêng giảm cân của mình nhé!

1. ỨC GÀ ÁP CHẢO – SALAD SỐT CHANH LEO

cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Tổng calo: 460
Carb: 50g
Pro: 52g
Fat: 6,3g

Nguyên liệu:

  • 200g ức gà ướp gia vị áp chảo
  • 250g dưa leo, ớt ngọt, xà lách, cải mầm
  • 1 quả chanh dây lấy phần thịt
  • 1 muỗng mật ông
  • 2 -3 muỗng sữa chua
  • Giấy bạc

Cách chế biến Ức gà nướng:

  • Gà thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị chuẩn bị bên trên. Mình ướp qua đêm cho miếng thịt mềm và ngấm đều gia vị.
  • Ức gà nướng giấy bạc bước làm 1 hình
  • Chuẩn bị giấy bạc rồi cho gà vào sau đó dùng nồi chiên không dầu nướng. Nhà mình có chỗ nướng dưới bếp ga nên mình nướng luôn dưới bếp ga.miếng thịt rất thơm, mềm và không bị khô.
  • Chanh leo cho nước xay lọc hạt cho lên bếp đun cùng 1 muỗng mật ông và một xíu muối đun cho tới sệt lại để nguội rồi đánh cùng sữa chua. Sốt chua chua ngọt ngọt lại thơm ngon lắm ạ.

2. CHẢ GÀ BỌC SẢ

cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Món này ăn cùng 100g đậu gà hầm mềm và 200g súp lơ luộc nhé

Tổng calo: 450
Carb: 50
Pro: 47g
Fat: 8g

Nguyên liệu:

  • 150g ức gà
  • Gia vị: Sả, hành khô, tỏi, 1/2 muồng dầu hào, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột năng, bột điều ( hoặc bột nghệ tạo màu)

Các bước chế biến Chả gà bọc sả ngon và giòn dai:

  • Thịt gà rửa sạch để tủ lạnh cho thịt lạnh rồi đem xay cùng các gia vị trên rồi cho lại vào tủ lạnh 30”.
  • Chả bọc sả cho trước khi bọc sả nên đập dập đầu sả cho thơm nhé
  • Cho vào lò nướng 180 độ trong 15” là chín tới rất thơm và ngọt mềm. Hoặc có thể cho lên áp chảo cũng được nhé.

3. TRỨNG HẤP GÀ NẤM

cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Ăn cùng:
– 100g cơm gạo lứt
– 200g rau cải chíp luộc

Tổng calo: 426
Carb: 38g
Pro:46g
Fat: 10g

Nguyên liệu:

  • 150g thịt ức gà
  • 1 quả trứng
  • Nấm hương khô

Các bước chế biến Trứng hấp gà nấm:

  • Nấm hương ngâm nước nóng cho nở. Cho thịt gà, nấm, tiêu, hành khô, hạt nêm và xíu mắm xay lên ( nên xay nhỏ không nên xay minh).
  • Lòng trắng trứng trộn cùng với thịt cho lên hấp 20” phần lòng đỏ để lại đổ lên mặt khi hấp cho bắt mặt là ok ạ.

4. GIMBAP GÀ GẠO LỨT

cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Ăn cùng gỏi chua ngọt và cà chua nhỏ

Tổng calo: 348
Carb: 45g
Pro: 28g
Fat: 6g

Nguyên liệu:

  • 100g cơm gạo lứt
  • 100g ức gà
  • Dưa chuột, kim chi, đậu cove, cà rốt. Đậu luộc chín, cà rốt chần qua cho bớt hăng.

Các bước chế biến Gimbap gà gạo lứt:

  • Ức gà ướp cùng xíu sốt muối ớt để nghỉ 15-20” cho lên áp chảo cắt vừa cuốn
  • Cà rốt, dưa chuột, kim chi, đậu cắt sợi
  • Cơm gạo lứt cho thêm xíu dầu dấm cho vừa vị rồi đem dải đều cuốn các nguyên liệu trên là xong ạ.
  • Phần dưa chuột và cà rốt còn thừa trộn cùng dấm trộn là có món gỏi chua chua ngon lắm ạ.

5. ỨC GÀ SỐT ME

Ức gà sốt me

Ăn cùng:
– 100g cơm gạo lứt
– 200g bí xanh luộc

Tổng calo: 450
Carb: 57g
Pro: 39g
Fat: 7,3G

Nguyên liệu:

  • 150g thịt ức gà
  • Gia vị: nước cốt me, dầu hào, tương ớt, mật ong và 1 chút vừng rang cho thơm ạ

Các bước chế biến Ức gà sốt me;

  • Thịt gà cắt miếng vuông vừa ăn nên thêm xíu gia vị 5-10” rồi cho lên áp chảo ở lửa to để xém mặt và thịt gà vẫn mềm và ẩm bên trong.
  • Sốt: Nước cốt me, dầu hào, tương ớt, math ong, nước với tỉ lệ 2:1/2:1:2:2 đánh đều rồi cho gà vào đun lửa nhỏ để thịt gà thấm và tới khi sốt quện lại là ok ak rắc thêm xíu vừng thì thơm nức mũi các chị nhé! Gà mềm cùng vị chua chua ngọt ngọt rất đáng để thử nha.

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 5 cách chế biến ức gà cho người ăn kiêng giảm cân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Home Cart Sale Sale
preloader